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肉そば屋 にっこう【肉そば 醤油 肉増し】 |
2012年01月28日 |
▼肉そば 醤油 肉増し
久しぶりに赴くとスープが変わっていました。
たまり醤油を使用した一杯は醤油の旨みと酸味と渋味を堪能できる一杯。
醤油馬鹿には堪らない仕様ですね♪
スープは相変わらず煮干しの風味がしっかり効いていて、
太平打ち麺との相性も良くインパクトのあるラーメンです。
それから増したチャーシュー（デフォでも130ｇです）がめちゃくちゃ多い。
その辺りはさすがに肉そばを看板にあげるお店だけはあります。
しかもしっとりとしていて美味いですよ。
超個人的美味指数：★★★☆
【店舗紹介】
肉そば屋 にっこう
滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
TEL：0749-47-5900
営業時間：平日11:30～14:30、18:00～22:00、土日祝11:30～22:00
定休日：火曜日
３丁目の大衆食堂 しろくま【チャーシューメン＋やきめし】 |
2012年01月27日 |
リアルビジネスの昼下がりにほっとできるお店へ。
メニュー構成、京阪の駅近・・・ココ飲めるな！（ﾆﾔﾘ
▼チャーシューメン＋やきめし
▼チャーシューメン
あっさり鶏がら醤油ラーメン。
チャーシューはしっかりと煮込まれて味の入ったもの。
麺はもっと柔いかな？と思ってましたが意外やしっかりとした食感。
卵は固茹で。
昔ながらの食堂、優しい味わいの中華そばです。
超個人的美味指数：★★☆
▼やきめし
結構ボリューミー。
薄味なのでラーメンとセットが良さげ。
キャベツが入ってるのが面白かったです。
本来ならこれにスープ（ラーメンのスープと同じもの）が付くそうです。
超個人的美味指数：★★☆
家庭的な味わいと女将さんの気持ち良い接客。
うん、奴らを誘って夜に飲みに来よう。
【店舗紹介】
3丁目の大衆食堂 しろくま
滋賀県大津市浜大津3-4-9
TEL：077-525-8905
営業時間：11:30～14:00、18:00～23:00
定休日：日曜日、祝日
食べログ：http://r.tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25001734/
麺屋レノン【まろやかしょうゆ チャーシュー増し】 |
2012年01月27日 |
▼まろやかしょうゆ チャーシュー増し
店主がTwitterで肩ロースがあるなんて呟くもんだから思いっきり釣られてみた（笑）
肩ロースのチャーシューはもちろん美味いんですけど、スープがイイネ！
所謂（コソパはどうなった？）鶏豚骨スープですが旨みがしっかり抽出されていて、
濃度以上に満足感を得られる一杯。全汁しても重さは感じませんよ♪
そんなまろやかスープと刻みタマネギとの相性の良さは特筆ものだと思います。
シャクシャクと美味いんだなぁ。
夜の部の早い段階で売り切れる日も多くなっています。
ご所望される方はできるだけ早い時間帯でのご訪問をおすすめします。
超個人的美味指数：★★★★
【店舗紹介】
麺屋レノン
滋賀県大津市梅林一丁目3-25
電話番号：077-522-3500
営業時間：11:30～14:00、18:00～21:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日・他不定休
Twitterアカウント：@ra_men_lennon
店主がTwitterで肩ロースがあるなんて呟くもんだから思いっきり釣られてみた（笑）
肩ロースのチャーシューはもちろん美味いんですけど、スープがイイネ！
所謂（コソパはどうなった？）鶏豚骨スープですが旨みがしっかり抽出されていて、
濃度以上に満足感を得られる一杯。全汁しても重さは感じませんよ♪
そんなまろやかスープと刻みタマネギとの相性の良さは特筆ものだと思います。
シャクシャクと美味いんだなぁ。
夜の部の早い段階で売り切れる日も多くなっています。
ご所望される方はできるだけ早い時間帯でのご訪問をおすすめします。
超個人的美味指数：★★★★
【店舗紹介】
麺屋レノン
滋賀県大津市梅林一丁目3-25
電話番号：077-522-3500
営業時間：11:30～14:00、18:00～21:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日・他不定休
Twitterアカウント：@ra_men_lennon
つけ麺専門 久保田北店【限定：味噌豚骨つけ麺 大盛り・肉増し】 |
2012年01月26日 |
▼味噌豚骨つけ麺 大盛り・肉増し 1月の土日月限定
どこかでお会いしたような味噌の風味ですが本店のそれとは異なるタイプ。
細かく刻んで入っているつぶつぶ野菜（ベジポタっぽくはない）の甘味がナチュラルで、
味噌と麺が絡み合うと絶妙の塩分濃度になります。
あまり出会うことが少ない味噌つけ麺ですので経験値はあまりないですが、
私がいただいた味噌つけ麺の中で、特に個性的な一杯であるように感じます。
実際はデフォで自家製ラー油が入ります。
今回は店長が事前にラー油をヌクか聞いて下さり、
ありがたいことに別皿で提供いただけました。あざっす！。
後半少し入れてみましたが、
香り高いラー油で良いアクセントとなっていますね。
最後に画像はありませんが〆雑炊をお願いしました。
これがお出汁の風味も合わさり抜群に美味い！
お腹に余裕のある方はぜひ注文してみて下さい。
超個人的美味指数：★★★☆
【店舗紹介】
つけ麺専門 久保田北店
京都府京都市上京区出水町281番地 永田ビル1F
TEL：075-231-2505
営業時間：11:30～14:30（L.O 14:00）、18:00～23:00（L.O 22:30）
定休日：火曜日
食べログ：http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260302/26014183/
つけ麺 きらり【つけ麺＋肉めし】 |
2012年01月25日 |
▼つけ麺 並
平日の訪問ですが開店直後に満席で待ちが出ていました。凄い人気ですね！
さて、相変わらずシンプルながら美しく食欲をそそるビジュアルのつけ麺。
以前より甘味が控えめになったつけ汁。魚介がしっかり効いてます。
トロリとした濃厚さで麺にしっかり絡んでくれるのが良いですね。
麺は少し芯があるかな？という茹で上げとしっかり目の〆具合。
以前のようにもう少し茹でてある方が好みですが、十分美味いですね♪
京都で濃厚豚骨魚介系をいただくならココもオススメ。
超個人的美味指数：★★★☆
▼肉めし
お肉に焼き肉のタレ的な味わいのタレがかかっています。
残りのごはんにつけ汁INして雑炊風で〆。
これイイネ！
超個人的美味指数：★★★☆
【店舗紹介】
つけ麺 きらり
京都府伏見区東浜南町660-3
TEL：075-611-0565
営業時間：11:00～14:30、18:00～21:00
定休日：水・木曜日
食べログ：http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26015996/
平日の訪問ですが開店直後に満席で待ちが出ていました。凄い人気ですね！
さて、相変わらずシンプルながら美しく食欲をそそるビジュアルのつけ麺。
以前より甘味が控えめになったつけ汁。魚介がしっかり効いてます。
トロリとした濃厚さで麺にしっかり絡んでくれるのが良いですね。
麺は少し芯があるかな？という茹で上げとしっかり目の〆具合。
以前のようにもう少し茹でてある方が好みですが、十分美味いですね♪
京都で濃厚豚骨魚介系をいただくならココもオススメ。
超個人的美味指数：★★★☆
▼肉めし
お肉に焼き肉のタレ的な味わいのタレがかかっています。
残りのごはんにつけ汁INして雑炊風で〆。
これイイネ！
超個人的美味指数：★★★☆
【店舗紹介】
つけ麺 きらり
京都府伏見区東浜南町660-3
TEL：075-611-0565
営業時間：11:00～14:30、18:00～21:00
定休日：水・木曜日
食べログ：http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26015996/